Мясной рулет «пикантный»

Видео: Пикантный куриный рулет с грибами и сыром

Видео: Рецепт мясного рулета

Состав:

Фарш мясной	500 гр.
Хлеб белый	50 гр.
Молоко	200 мл.
Лук репчатый	1 гол.
Яйцо	3 шт.
Морковь	1 шт.
Соль, специи, зелень	на вкус

Приготовление

Из двух взбитых яиц и 100 мл. молока, предварительно посолив, приготовить омлет в пароварке за 20 — 25 мин. Готовый и остуженный омлет разрезаем на два пласта, толщиной не более 1 сантиметра.

Почищенную и помытую морковь сварить в пароварке и крупно натереть на терке. Хлеб замочить в оставшемся молоке. Мелко нарезаем очищенный и промытый лук. Хорошо перемешать фарш с луком, слегка отжатым хлебом, с добавлением яйца - до однородной густой массы. Соль и специи добавляем по вкусу.

На лист фольги равномерно выложить фарш в виде прямоугольника. Выложить сверху один слой омлета, обрезанного под размер фарша. Затем выкладываем слой перетертой моркови и выложить вторую часть омлета и посыпать резаной зеленью (на желанию). Приподняв край фольги, все аккуратно сворачиваем в рулет, Отделяя фольгу. Полученный рулет заворачиваем в фольгу и помещаем в соответствующую емкость для пароварки. Готовится примерно 1 час. Подается на стол в охлажденном виде.

При работе с пароваркой не забывайте о мерах предосторожности!