Ингредиенты на 6-8 порций:
1 средняя луковица
2 моркови
2 стебля сельдерея
2-3 небольшие картофелины
1 средний сладкий перец
1 цуккини (около 300 г)
2 средних помидора
1 л овощного или куриного бульона
200 г зеленого горошка
50 г суповых макарон
2 ст.л. песто
соль по вкусу
Видео: Суп Минестроне с фасолью - пошаговый рецепт на Раз-Два!
Уменьшаем огонь практически до минимума. Добавляем картофель, сладкий перец, помидоры и цуккини. Готовим, периодически помешивая, 10-15 минут.
Вливаем бульон, доводим до кипения, соли по вкусу. Варим на минимальном огне около получаса.
За 5 минут до готовности добавляем горошек (замороженный разморозить предварительно) и суповые макароны.
В самом конце добавляем песто и прогреваем 1 минуту.
Видео: Суп Минестроне — классический рецепт
Выключаем. Подаем.
Приятного аппетита!
Суп-гуляш - пошаговый рецепт - фото
Мясо с грибами в соусе из паприки - пошаговый рецепт - фото
Лазанья с овощами - пошаговый рецепт - фото
Очень ленивые голубцы - пошаговый рецепт - фото
Щи из свежей капусты - пошаговый рецепт - фото
Суп из красной чечевицы с тыквой - пошаговый рецепт - фото
Буррито с говядиной и красной фасолью - пошаговый рецепт - фото
Пеппероната из курицы - пошаговый рецепт - фото
Суп-пюре из белых грибов - пошаговый рецепт - фото