Пирог с рикоттой, брокколи и сыром - пошаговый рецепт - фото

Пирог с рикоттой, брокколи и сыром

Видео: Открытый пирог с брокколи и сыром (киш)


Ингредиенты

Видео: Пирог с творогом и брокколи

Пирог с рикоттой, брокколи и сыром. Ингредиенты

тесто:

  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла
  • 200-250 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. соли

начинка:

  • 300 г брокколи
  • 250 г рикотты
  • 2 яйца
  • 250 г сыра ( я использовала Моцареллу)
  • соль
  • перец

Приготовление

Вкусный, сытный, нежный пирог.
Вместо рикотты можно использовать творог, его надо предварительно протереть через сито.
Вместо брокколи можно использовать цветную капусту.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Фото 1
Готовим тесто.
Смешать яйцо и размягченное масло.

Видео: ПИРОГ С ТВОРОГОМ. ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ С ВИДЕО №22. КУХНЯ.

Фото 2
Добавить соль, разрыхлитель и муку, замесить тесто.
Фото 3
Выложить тесто в смазанную маслом форму (диаметром около 24-26 см), разровнять, сделать бортики.
Фото 4
На тесто положить бумагу для выпечки.
Фото 5
Насыпать фасоль или горох (это делается для того, чтобы тесто не вздулось и лучше пропеклось, после выпечки фасоль или горох нам не понадобятся). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.

Видео: Слоеный пирог с курицей и брокколи. Простой рецепт пирога из слоеного теста.

Фото 6
Готовим начинку.
Брокколи мелко нарезать.
Фото 7
Сыр натереть на средней терке.
Фото 8
Яйца немного взбить, посолить, поперчить.
Фото 9
Добавить рикотту, перемешать.
Фото 10
Добавить брокколи, перемешать.
Фото 11
Добавить сыр, перемешать.
Фото 12
Выложить начинку на корж.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 25-30 минут.
Фото 13

Приятного аппетита!

say7.info

Яндекс.Метрика