Творожные сочники

Видео: Сочни с творогом - Сочники творожные от Едокоff

Видео: Сочники с творогом! Рецепт сочников из ПЕСОЧНОГО ТЕСТА. Выпечка с творогом от kylinarik.ru

Ингредиенты для творожных сочников:

• Для теста:

Видео: Творожное печенье — Все буде смачно. Выпуск от 12.12.15

1. 0,5 кг. муки высшего сорта;
2. 250 гр. слив. маргарина;
3. 1 яйцо;
4. 125 гр. воды;
5. 1 ст.лож. уксуса;
6. Щепотка соли;

• Для начинки:

Видео: сочники пирожки с творогом рецепт

1. 0,5-0,7 кг. творога;
2. 3 ст.лож. сметаны (при сухом твороге);
3. 3-4 яйца;
4. Соль по вкусу;

• Для посыпки готовых сочников - семена кунжута.

1. Для приготовления теста возьмите большую миску, просейте муку, натрите на крупной терке замороженный маргарин, добавьте соль. Затем тесто хорошо вымесить, сформировать из него брикет и положить в холодильник на 1 час.
2. Теперь приготавливаем начинку для сочников – творог пропустите через мясорубку, если творог суховатый, добавьте 3 ст.лож. магазинной сметаны, вбейте яйца (по количеству определите сами, но начинка не должна быть жидкой), посолите и тщательно все перемешайте. Также можно сделать другую начинку – тертое яблоко, сахар и корица.
3. По истечении 1 часа тесто вытащить, раскатать, нарезать квадратами. В каждый квадрат положить начинку (1-2 ч.лож., по Вашему желанию), затем защепить уголки, как на квадратной самсе. Подготовленные сочники выложить на противень или в форму для выпечки, смазать яйцом, сверху посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 220 градусов духовке. Приятного аппетита.